Ingredientes da receita de pudim na airfryer
Para o pudim
½ litro de leite
1 caixinha de leite condensado
3 ovos
Para a calda
1 xícara (chá) de açúcar
Obs.: Essa quantidade de ingredientes é para uma forma (20 cm de diâmetro) que cabe certinho numa airfryer 5,5 litros.
Modo de preparo
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter e obter um caramelo dourado. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. Essa tamanho de forma é para airfryer de 5,5 litros (Mondial Family).
Do pudim
Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite. Bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra muito bem com papel alumínio, e disponha na cestinha da fritadeira.
A primeira coisa a fazer, é medir a forma a ser utilizada se cabe na cestinha, caso não, retire a cestinha e coloque a forma direto na cavidade da fritadeira.
Asse com fritadeira programada em 180 graus por 50 minutos e em seguida deixa por mais 10 minutos a 200 graus.
Retire da fritadeira, deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme sobre uma travessa. Sirva bem geladinho esse espetáculo de pudim na airfryer. Ver menos
